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Hoy nos sentíamos inspiradas! 🌺 Como trabajo

Hoy nos sentíamos inspiradas! 🌺
Como trabajo final de uno de los módulos de cocina vegana de @weareaurea y con las creaciones del gran chef @j.leon_chef en nuestra mente, hemos elaborado este steak de coliflor con crema de garbanzos tikka masala, acompañado de trigueros, cherris y chalotas confitadas y orejones.
🌈 Arcoiris de colores y sabores!!
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#artecocina #cocinasaludable #coliflor #cateringvegano #cocinavegana #malagavegana #sinsufrimientoanimal #vegangourmet

Empezamos este domingo encapotado cocinando, cóm

Empezamos este domingo encapotado cocinando, cómo no 😍.
Gracias a @weareaurea por sus maravillosos cursos, con ellos seguimos aprendiendo y mejorando nuestro servicio, incorporando nuevas ideas y saberes a nuestra cocina 100% vegetal y saludable.
En la foto, canelones de calabacín rellenos de ensaladilla.
#nuncadejesdeformarte
@chef__prabhu @datesandavocados
#cateringvegano
#cateringsaludable
#cocinasinsufrimientoanimal

Una de las claves de nuestro platos 100% vegetales

Una de las claves de nuestro platos 100% vegetales es que elaboramos las carnes y embutidos veganos de forma artesanal, así como las salsas y aderezos.
Sólo de esta forma podemos ofreceros elaboraciones únicas, sabrosas y más saludables, como estas brochetas de seitán casero al pesto de espinacas 😋.
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#seitanrecipe #seitancasero #brochetavegana #cocinasinsufrimiento #cateringvegano #cateringsaludable #cateringmalaga

El risotto de quinoa es otro de nuestros platos es

El risotto de quinoa es otro de nuestros platos estrella en retiros y otros eventos saludables.
Variamos la receta según la temporada para elaborarlo con verduras de la estación.
El plato de la foto viene con calabaza, calabacín y puerros rehogados al romero fresco.
Le hemos dado un extra de cremosidad con nata de arroz y queso vegano fundente. Y finalmente añadimos el toque especial que proporciona la levadura nutricional 💚😍😋
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#confortfoodvegan #cetaringvegano #cateringmalaga #cocinasaludable #cateringsaludable #risottodequinoa

Una de nuestras recetas ahora llamadas #comfortfoo

Una de nuestras recetas ahora llamadas #comfortfood favoritas es este guiso de coles de bruselas en leche de coco con champiñones, pasas y pistachos.
Nunca falta en nuestros trabajos de catering para retiros que organizamos, y hoy lo degustan los participantes de @clinicanaturamalaga 💚😍🌿🌺
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#retirosaludable #cateringvegano #cateringsaludablemalaga #cateringmalaga @fincabuenavistachilches

Ayer cocinamos nuestras albóndigas de soja, champ

Ayer cocinamos nuestras albóndigas de soja, champiñones y nueces con el caldo resultante de su cocción al vapor, unas cucharadas de nuestro queso añejo casero, vino blanco y zumo de limón.
Qué os parece el resultado?
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#sincarne #recetasaludable #recetavegana #albóndigasveganas #cateringmalaga #cateringvegano #malagavegana

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