PATÉ DE ZANAHORIA Y TOFU CON MISO

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Si quieres proteínas, vitaminas y minerales para empezar el día este es tu paté mañanero. Y de sabor: espectacular! Y no puede ser más fácil y rápido de hacer. Probáis y nos contáis qué os ha parecido? Ingredientes: • 2 zanahorias grandes o tres medianas • 200gr de tofu duro • 2 dientes de ajo…

REVUELTO DE TRIGUEROS Y CHAMPIÑONES

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Hoy os contamos cómo hemos preparado un revuelto vegano super nutritivo y absolutamente delicioso… Nada que envidiar al que lleva huevo, y además, sin causar ningún sufrimiento a nadie! Ingredientes: – 250gr de tofu duro desmenuzado y bien escurrido – 75gr de espárragos trigueros cortados – 75gr de champiñones laminados – 3 dientes de ajo…

EMPANADILLAS DE CALABACÍN, MANZANA Y TOFU AL CURRY

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Nos encanta combinar salado y dulce! Y nos encanta buscar nuevas maneras de utilizar el tofu y aportar más proteínas a nuestros platos. Ingredientes (para unas 8 empanadillas): • Masa de empanada vegana (¡o puedes hacerla tu misma!) • 1 calabacín blanco (o calabacín normal) • 1 manzana (nosotros hemos utilizado fuji ecológica pero puedes…

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